5 أطعمة عالية بالسعرات الحرارية قد تسبب السمنة !
هناك بعض الأطعمة المرتفعة بالسعرات الحرارية والتي يؤدي تناولها بشكل شبه يومي وبكميات غير محسوبة , الى زيادة خطر الإصابة بالسمنة , وخصوصا السمنة في منطقة البطن , مما يزيد من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي والسكر والضغط وبعض أنواع السرطانات .
نستعرض هنا بعض من هذه الأطعمة :
1_ البطاطا المقلية : تتراوح السعرات الحرارية ل 100 غم من البطاطا المقلية بين 260- 312 سعر حراري . حسب كيفية قلي البطاطا وإضافة الجبن والكاتشب والصوصات يزيد من مقدار السعرات الحرارية المستهلة. لذلك ننصح دائما بسلق البطاطا أو شوائها حيث ان 100 غم من البطاطا المسلوقة تحتوي على 87 سعر حراري . عدا عن أنها تكون صحية وخالية من الزيوت المهدرجة , حيث أثبتت العديد من الدراسات أن تناول البطاطس المقلية باستمرار وبكميات كبيرة تزيد من خطر السرطانات على المدى البعيد نتيجة لوجود مادة الأكريلاميد في البطاطس المقلية .
2_ البرجر : يعد الرجر من الأكلات السريعة الشائعة في مجتمعنا , وهي من الأكلات المرتفعة بالسعرات الحرارية حيث تتراوح سعراته للبرجر الواحد ما بين 490 سعر حراري بالمتوسط . من الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية تختلف بإختلاف نوع اللحم المستخدم والصوصات المضافة وشرائح الجبن وعدد طبقات اللحم المستهلكة , حيث يمكن ان يصل البرجر الواحد الى 760 سعر حراري!
من الجدير بالذكر أن تحضير ساندويش البرغر منزليا يساعدنا بالتحكم في المكونات والسعرات ايضا .
3_ الحلويات : تتراوح سعرات القطعة الواحدة الصغيرة من الحلويات بشكل عام بين 180 – 290 سعر حراري , يختلف باختلاف نوع الحلو وطريقة تحضيره . لذلك ينصح بالإبتعاد عن الحلويات الجاهزة بشكل عام كالدوناتس والتشيز كيك والكنافة وغيرها الكثير من الحلويات الغربية والشرقية , حيث أن تناولها بشكل يومي يزيد من خطر السمنة والإصابة بأمراض القلب والسكري والتمثيل الغذائي , فيفضل الإكتفاء بالسكر الطبيعي كالسكر الذي نتناوله من الفاكهه وعدم الإكثار منه .
4_ تعتبر المعكرونة بالباشميل من الأكلات العالية بالسعرات الحرارية , حيث أن القطعة منها تحتوي على 612 سعر حراري ! لذلك احرص على حساب سعراتك المستهلكة خلال اليوم .
مثلا بدلا من تناول قطعتين من معكرونة البشاميل بمجموع 1224 سعر حراري! تناول قطعة واحدة مع كوبين من الخضاربمجموع 662 سعر حراري. بذلك تكون استمتعت بالمعكرونة وحصلت على شعور الشبع بفارق 600 سعر حراري !
5_ المعجنات : تعد المعجنات من الأطعمة عالية السعرات , فهي عالية بالكربوهيدرات والدهون , لذلك يجب تناولها باعتدال , تختلف سعرات المعجنات باختلاف نوع العجين ونوع الحشو المستخدم , مثلا قطعة المناقيش الصغيرة تحتوي على 205 سعر حراري , ولكن بعض المعجنات ممكن ان تصل القطعة الى 413 سعر حراري لذلك يجب دائما الانتباه الى الكميات المستهلكة حتى نتفادى زيادة الوزن غير المرغوب بها .
ليست هناك تعليقات: